Kaninlandet, som är Lisebergs nya barnområde med nio nya attraktioner och stor lekplats, blir också en oas när det gäller mat. I nya Bergs Salonger finns 350 sittplatser varav 250 inomhus. Här kommer Mackasinet, Burger King och Plättlagat att servera mackor, hamburgare och inte minst plättar i en strid ström.?– Vi siktar på en miljon sålda plättar, säger Thomas Sjöstrand, vd på Lisebergs Restaurant AB.Världsrekord eller inte, de totalt 350 nya sittplatserna i Bergs Salonger är välkomna.– Det betyder att vi ökar antalet vädersäkrade platser på Liseberg med 40 procent och det ligger helt i linje med vår satsning på ökad tillgänglighet. Att vi nu även kommer att sälja mackor och plättar gör att vi breddar Lisebergs utbud av restauranger, caféer och snabbmatsenheter, säger Thomas Sjöstrand.I Mackasinet, som är inrett som en gammaldags mjölkbar, görs det olika typer av smörgåsar.– Smörgåsar är något vi har saknat på Liseberg och vi kommer att servera baguetter med allt från ost och skinka till pulled pork som pålägg, och även sallader. Med Plättlagat, där plättarna görs framför gästerna, ger vi barnen ett snabbt och bra mellanmål, som kan lyxas till med färska bär och grädde.Bergs Salonger, som är en förlängning av Storgatan, är byggt som ett slags lekfullt societetshus med miljöer på olika teman. – Vi fortsätter därmed att stärka respektive koncept när det gäller ”Äta på Liseberg” där varje restaurang, café och snabbmatsenhet har sin egen tydliga inredning och matprofil, avslutar Thomas Sjöstrand.