Stockholms stad motiverar sitt val av Erik Lallerstedt så här:"Matsveriges grand old man – känd som kock och krögare med en stark tro på mat och hälsa i kombination. Sedan början av 70-talet har han drivit ett antal kända restauranger i Stockholm och hans Restaurang Erik’s fick den första stjärnan i Sverige i Guide Michelin. Idag driver han Erik’s Bakficka och Gondolen, som blivit det klassiska flaggskeppet. Han har också utvecklat en såsserie under namnet ”Eriks såser”. För framgångsrikt entreprenörskap har han fått Kungliga Patriotiska Sällskapets Näringslivsmedalj."