Dahl leder Upper House
Krister Dahl, tidigare lagledare för det svenska kocklandslaget, ska leda arbetet för att göra Upper House på Gothia Towers till en av Sveriges bästa restauranger.
– Det verkligt intressanta med konceptet är att det liknar det gamla värdshuset – det finns ingen gräns mellan mat och logi, allt hänger ihop. Upper House är det moderna värdshuset, fast i en klass för sig, säger Krister Dahl.
Restaurangen kommer att ligga på 25:e våningen och ha plats för 50 sittande gäster. Visionen är att tilldelas två stjärnor i Guide Michelin. Just nu pågår rekrytering av Krister Dahls medarbetare.
Upper House kommer att ha 60 rum i storlekarna 30 m2, 40 m2, 50 m2 och en Grand Executive Suite på 150 m2. Invigningen av Gothia Towers Upper House sker i augusti 2013.