Kocken Gabriel Strandberg representerar Sverige
Gabriel Strandberg är uttagen att representera den svenska restaurangbranschen i Worldskills i Tyskland, Leipzig 2013.
Förra året kom Sverige och kocken Emma Erlandsson på 5: plats vilket är den bästa placering som Sverige uppnått i kocktävlingen.
Kvalificeringstävlingen till Worldskills bestod i att från en helt okänd råvarukorg planera och tillreda 4 portioner av en trerätters meny.
Gabriel Strandbergs vinnande bidrag lyder som följer:
-förrätt, svensk odlad ekologisk hel Tilapia och lake rom
-varmrätt, hel Hagbykyckling med sin lever
-dessert, svenska äpplen, Discovery och/eller färska och/eller frysta jordgubbar.
Worldskills 2013 äger rum den 2-7 juli 2013.