I september åker åtta lag från restauranggymnasier i hela landet till Storforsen för tävlingen Wåga Woka Wilt. Lagen kommer från Göteborg i söder till Arvidsjaur i norr.Deltagarna bor vid Storforsen i tre dagar och under torsdagen den 20 september hålls tävlingen utomhus vid den mäktiga Storforsens strand. Där ska ungdomarna komponera en trerätters måltid över öppen eld. Ingredienserna är norrländska specialiteter som färsk röding, souvasrökt renkalvinnanlår, hjortron och Västerbottensost.Domarna består av flera stora matpersonligheter och ordförande för juryn är tv-kocken Michael Björklund. Han säger så här om tävlingen:- Vilket kanonprojekt, jag har verkligen saknat tävlingar i denna stil! Därför tvekande jag inte en sekund att ställa upp när jag fick frågan.Bakom tävlingen står hotell-och turismprogrammet på Älvsbyns gymnasium och restaurang-och livsmedelsprogrammet vid Björknäsgymnasiet i Boden, med stöd från respektive kommuner.