Robert försvarar de svenska färgerna

Tävlingen arrangeras för fjärde året den 8 september i samband med Food Festival i Aarhus, Danmark med deltagare från de fem nordiska länderna. Tävlingen fokuserar på deltagarnas förmåga att tillaga en välsmakande och harmonisk rätt baserad på nordiska ingredienser. Deltagarna är utvalda enligt kriterier framtagna av matjournalister och prominenta kockar från respektive land.

Robert har erfarenheter från Årets Kock där han var i final 2010 och gick till andra chansen (bland de tio bästa kockarna) 2011. Han motiverarar sitt deltagande i Nordic Challage med:
- Jag gillar att pressa mig själv och se vad man själv klarar av, jag är en utpräglad tävlingsmänniska.
Om sina chanser i tävlingen säger Robert:
- Stora, dock så är alla i denna tävling handplockade från respektive land, vilket gör att konkurrensen är knivskarp. Gäller bara ha en bra dag på ”jobbet”, Bästa smakerna vinner alltid…