Visita kritiska
Enligt Visita har konsumentprisindex för restaurangmarknaden 2,3 procent lägre än vad den hade varit om momsen inte sänkts, vilket motsvarar cirka 40 procent av ett fullt genomslag på priserna. Visita noterar också att Arbetsförmedlingens platsannonser inom restaurangbranschen ökade med 20,8 procent under årets första kvartal jämfört med samma kvartal 2011. För övriga arbetsmarknaden var ökningen 0,7 procent.
– Alla siffror pekar åt rätt håll. Men man måste komma ihåg att det här är en långsiktig reform och det är först om några år som vi med säkerhet kan avgöra momssänkningens effekter, säger Eva Östling Ollén.