Mathias Dahlgren är tillsammans med en 70 man stark svensk delegation på Bocuse d'Or i Bryssel, som är kvalificeringstävling till kock-VM i Lyon nästa år. Prins Carl Philip, landsbygdsminister Eskil Erlandsson och handelsminister Ewa Björling är tre andra deltagare. - Vi har ett massivt stöd av alla från regeringen till restaurangsverige. Det är ett av Europas mest prestigefyllda matevenemang som nu ska gå i Stockholm, säger Mathias Dahlgren. Från början ansökte Italien, Danmark, Sverige och Polen om kock-EM 2014. Bakom den svenska ansökan står Gastronomi Sverige som ägs av medlemmarna i Svenska Bocuse d'Or Akademin. Landsbygdsminister Eskil Erlandsson är också han nöjd med att Sverige gick segrande ur striden om kock-EM. – Det här stärker bilden av matlandet Sverige både nationellt och internationellt. Vi har kockar som är bland de bästa i världen, vi har fantastiska råvaror och vi ligger i framkant när det gäller utvecklingen. Det är därför vi får Bocuse d'Or till Sverige, säger han.