RS Seminaruim: Steg för steg mot hållbarhetInnehåll:Carola Magnusson, vars restaurang Matmekka belönades med priset Årets Hållbara Krog 2011 ger handfasta och inspirerande tips och råd om hur man jobbar med ekologiska råvaror, ekonomi, upphandling med mera.Ulrika Brydling berättar bland annat om hur hon och hennes syster Carina Brydling har arbetat för att bara på några veckor uppnå 90% ekologiska råvaror på Åhléns citys alla restauranger och caféer.Datum: Fredag 27 aprilTid: 08.30-09.30 (frukost 08.00–08.30)Plats: Victoriahallen, StockholmsmässanAnmäl dig på: invitepeople.com/events/2782/partners/sfs3Antalet platser är begränsat. Först till kvarn!