I september utlyste Fazer jakten på ”Sveriges bästa tunnbrödsrulle”. Sedan dess har 15 delfinalister tävlat om att bräcka tv-kocken Anders Levéns norrländska fyllning som han gått i god för som Sveriges bästa. Efter en tuff final får Anders Levén se sig slagen av Anita Karlsson från Bergby. Anitas rulle på Lövångergräddat tunnbröd med en fyllning av Västerbottensost, rökt skinka, söt senap och ättiksgurka kan nu titulera sig ”Sveriges bästa tunnbrödsrulle”. Anitas tunnbrödsrulle var strået vassare än Anders Levéns rulle som är fylld med gravad lax, Västerbottensost, kryddkrasse, senap och mandelpotatischips.– Först köpte jag Lövånger tunnbröd och började fundera över en god fyllning. Sedan blev det helt enkelt så att jag kombinerade några av mina favoritingredienser som Västerbottensost, rökt skinka och söt senap. Sedan la jag till ättiksgurkan, för den hade jag just lagt in. Jag bjöd på rullen när vi fick gäster på kvällen och den blev mycket uppskattad, säger Anita Karlsson.Juryn som smakade sig fram till vinnaren består av tre välkända matbloggare: Frederik Zäll från Lyxlagat, Anette Rosvall från Husmorsorna och Camilla Gurell från Salt&Peppar. Juryns motivering lyder: ”Det är förvånande att så klassiska ingredienser som ost och skinka kan bli så fantastiskt gott! Denna rulle bevisar att hemligheten till en riktigt god tunnbrödsfyllning ligger i väl valda ingredienser som verkligen kompletterar varandra.”Till Anita Karlssons ära kommer hennes tunnbrödsrulle att säljas på Fazers restauranger Bistro A runtom i landet tidigt nästa år. Hon vinner också en härlig upplevelsevistelse i Lövånger.