Startfältet klart i Vassaste Kocken
Det var fem kockar som tog sig vidare till final på tid från de två semifinalerna i Vassaste Kocken. Två av dem tog sig vidare från semifinalen i Sundsvall och tre från Malmö. Det handlade om att göra en maräng, det vill säga separera och vispa äggvita, så fort som möjligt.
Från Sundsvall tog sig även där en hemmakock vidare – Nils Lindsköld. Han jobbar till vardags i köket på Casino Cosmopol. Ingen av de tre stockholmarna i semifinalen i Sundsvall tog någon finalplats. Det gjorde däremot Umeåkocken Markus Ludvigsson som arbetar på Viktoria.
Finalen går i slutet på april nästa år under den stora branschmässan Gastronord i Stockholm.
Klara för finalen sedan tidigare är semifinalvinnarna Oscar Brönmark från Årstiderna samt Daniel Agrell från Loka Brunn i Grythyttan.
De sju kvalificerade kockarna ställs i finalen mot titelförsvararen Daniel Högnert, kock på Årstiderna i Malmö.
Finalister, Vassaste Kocken 2012
Jimmy Brorsson, 24 år
Falsterbo Golfrestaurang
Gilberto Diaz, 40 år
Global Gastronomi, Örebro
Tommie Hassel, 19 år
Sankt Gertrud, Malmö
Nils Lindsköld, 21 år
Casino Cosmopol, Sundsvall
Markus Ludvigsson, 27 år
Viktoria, Umeå
Oscar Brönmark, 25 år
Årstiderna, Malmö
Daniel Agrell, 32 år
Loka Brunn, Grythyttan
Daniel C Högnert 32 år
Årstiderna, Malmö