– Jag ska vara bollplank och ge dem kreativ inspiration, säger Myllymäki till Jnytt.se. Uppdraget innebär att Tommy Myllymäki ska vara en resurs för de tre restaurangernas köksmästare och delta i planeringen av hur matsedlarna ska se ut. - Jag gjorde ett gästspel i april, och det fungerade bra. Jag kommer med ögon utifrån och ska ge dem inspiration. Jag ser inga konstigheter med det här, utan tycker det är en rolig grej att ha dialog kockar emellan. Det blir ett annorlunda och intressant uppdrag som ska bli riktigt kul, menar han.I uppdraget ingår dessutom ansvar för utveckling och vidareutbildningar av kökspersonal, samt frågor som rör nyrekrytering.- De vill få ut erfarenhet av mig, och det ska bli smickrande att ge sig in på det här uppdraget. Vi får se vad det ger.