Tre kockar från Skåne Kulinar och en kock från Stockholm Culinary Team kommer i veckan att resa till Sydafrika och delta i välgörenhetsprojektet World Chefs Tour Against Hunger 2011, som genomförs under tiden 21 – 30 augusti.1993 startade Billy Gallagher från Sydafrika projektet som syftar till att ta samla kockar från hela världen och tillaga mat dels till svältande barn men även till välgörenhetsmiddagar där behållningen går till de uppskattningsvis 2,5 miljoner barn i landet som inte har mat fördagen utan lever i fattigdom och misär.1993 samlades ca 100 kockar från flera olika länder i Sydafrika och lagade mat i projektet. 2003 var nästa tillfälle och då samlades mer än 200 kockar från 30 olika länder. Deras arbete resulterade i närmare 5 miljoner portioner till barn som normalt inte kan äta sig mätta.I år genomför World Chefs Tour Against Huger igen i Sydafrika. Förhoppningen är man i årkan presentera närmare 300 kockar från hela världen. Just nu är kockar från mer än 50 olika länder anmälda.Väl på plats kommer alla kockar att delas in i olika matlag där syftet är att blanda olika språk, kulturer och mattraditioner. Svenska Kockars Förening, SKF, har beslutat att delta med fyra kockar. Projektledare och chefskock för svenskarna är Malmökocken Dragan Unic ingående iSkåne Kulinar. Utöver Dragan deltar från Sverige Frida Nilsson från Skåne Kulinar, Helena Henriksson från Stockholm culinary team och Mikael Feuk från Skåne Kulinar.