Robert Hedman kommer närmast från Görvälns Slotts systeranläggning

Hufvudsta Gård Mat & Möten i Solna. Tidigare har han arbetat på bland annat

på Lydmar Hotel, Vassa Eggen och Lux Stockholm. Han har det senaste året också varit finalist i Årets Kock och vunnit Noreskocken. Enligt ett pressmeddelande gillar Robert Hedman att laga

klassisk mat i modern tappning. Förnyelsen i köket uppges vara ett av stegen för att förverkliga

visionen om Görvälns Slott - "En Frizon För Njutning"