23948sdkhjf

Stefan Eriksson vann Mästerkockens Seniormat

Stefan Eriksson, Årets kock 2005 och skapare av Nobelmenyn 2008, vann Mästerkockens Seniormat under Smaka på Stockholm i helgen.

Tävlingen Mästerkockens Seniormat syftar till att inspirera Sveriges alla


leverantörer av äldremat och i år deltog åtta av Sveriges främsta kockar. Stefan Eriksson, som driver Stefan Eriksson Matstudio i Stockholm, vann med rätten ”Porterkokt högrev med ångad rotfruktscrème, brynt lök och inlagda dillgrönsaker”. Juryns motivering löd: ”En vacker och underbart god rätt med traditionella ingredienser fyllda med smakminnen men tillredda på ett modernt och spännande sätt. Det smakar mer!”Tvåa


kom Roland Persson, som numera driver Carl Michael på Djurgården. I juryn för årets tävling satt bland andra barn- och


äldreminister Maria Larsson.

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.062