Vinerna, som inte går att köpa i Sverige, kan beställas på

fartygens restauranger, köpas i butik ombord och provas i fartygens virtuella

vinotek där Ulf Wagner guidar provningen från en interaktiv skärm. Vinerna i ”Wagners val” uppges vara handplockade från några

av världens bästa vingårdar. Eftersom tyska viner är populära just nu, går det första

sortimentet under temat ”Mosel”.Ulf Wagner, som driver Basement och Sjömagasinet i Göteborg,

har även varit ombord och utbildat Stena Lines kockar. På à la carte

restaurangen Metropolitan har dessutom köksmästare Ulf Röbel komponerat en

femrätters avsmakningsmeny inspirerad av och speciellt anpassad efter Ulf Wagners

viner.