Ett flertal restaurangkategorier gick bra under februari,

särskilt starkt gick hotellrestauranger (13,7 %), kaféer (10,5 %) och nöjesrestauranger

(9,4 %). Däremot hade inte personalrestauranger någon stark utveckling (3,5). Detta visar Restaurangindex för februari månad i år. Snabbmatskategorin ökade försäljningen med 8 %.Försäljningsvolymen för den totala restaurangbranschen ökade

med 5,7 procent i februari, jämfört med samma månad förra året.I en kommentar konstaterar DLF och SHR att festaurangernas

omsättning fortsätter att öka i snabbt takt. Omsättningstillväxten rensat för

prisutveckling och kalendereffekten var 5,7 procent i februari jämfört med

februari 2010. Restaurangindex publiceras varje månad och är ett samarbete

mellan Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR, Dagligvaruleverantörernas

Förbund, DLF, Svensk Cater och Statistiska centralbyrån, SCB.