Kambenen är av svenskt kött och utan

kryddning, för att kockarna ska kunna smaksätta dem själva med glaze eller

kryddblandning. Kambenen behöver bara läggas i ugnen, på stekbordet eller på

grillen för att värmas och få grillyta. Råvaran är Piggham. Kambenen uppges vara tunna, möra och saftiga.