Stjärnkock död
Den spanske stjärnkocken Santi Santamaria har hastigt avlidit.
Santi Santamaria var en självlärd kock som var tidigt ute med att använda lokala råvaror i sin matlagning. Han var också en arg kritiker till kollegan Ferran Adria som han menade riskerar sina gästers hälsa med den molekylära gastronomin.
Santamaria sa bland annat att "Can we be proud of a cuisine ... created by Ferran Adria and his chorus of fans, which fills plates with gelling agents and laboratory emulsifiers?"
Santi Santamaria blev 53 år.
Annons 
