Inälvsmat i tryckt format
Författarna till boken ”Hjärtegott” vill värna det svenska kulturarvet och slå ett slag för den nästan bortglömda inälvsmaten.
– Vi vill väcka lusten och påminna om att inälvor inte bara tillhör våra viktigaste födoämnen ,utan att de är även en källa till nya spännande kulinariska upptäckter! kommenterar författarna.
Boken ges ut av Dialogos Förlag och kostar cirka 180 kronor.