I det ekologiska sortimentet lanseras både en ekologisk croissant och en ekologisk ”payé”, som har bakats med lång jästid för att framhäva smakerna. Dessutom lanseras två bröd med topping; stenugnsbakad rustik baguette med fröig topping och Provencette med topping av sesam och nigella. Den sistnämnda passar bland annat bra som klämmacka. Inom segmentet färdigbakade bröd lanseras Fläta Sandwich, Fläta Sandwich Mörk och Mix Rosenbröd mini, som är en blandning av ett ljust och ett mörkare surdegsrosenbröd. Slutligen släpps fyra nya färdigbakade kaffebröd, nämligen Tulpanmuffins Choklad, Tulpanmuffins Blåbär, Lussekatt med russin och Chokladfondant.