Allt fler bönder blir handlare. Bara på två år, mellan åren 2007 och 2009, ökade antalet gårdsbutiker i Sverige från 666 till 829, en ökning med i det närmaste 25 procent.Många svenska bönder står dessutom i begrepp att antingen öppna gårdsbutik eller utvidga den försäljningsverksamhet som man redan har på gården.Det här visar en rapport som LRF publicerar inom kort och som bär titeln "De gröna näringarnas affärer på gårdsnivå - nuläge och utvecklingsmöjligheter".En av förklaringarna till den kraftiga ökningen av antalet gårdsbutiker är enligt rapporten svenskarnas intresse för närproducerad mat.Även antalet gårdar som satsar på egen livsmedelsförädling har ökat kraftigt eller med drygt 40 procent under den aktuella perioden.– Även om det inte är så många företag som ägnar sig åt livsmedelsförädling ännu så ser vi en tydlig trend. Svenskarna vill ha närproducerad mat och det är roligt att allt fler bönder vill tillgodose det behovet, säger Lars-Göran Pettersson, förbundsordförande i LRF.