Kaféer fortsätter att växa
Under april steg restaurangförsäljningen med 3,4 procent. I stort sett alla typer av restauranger gick bra, särskilt starkt gick kaféer (+9,3 procent), personalrestauranger (+9,1 procent) och hotell (+5,6 procent).
Enligt Restaurangindex för april är det kaféer och konditorier som är den stora vinnaren i försäljningsutvecklingen under årets fyra första månader. Uppgifterna i Restaurangindex tas fram i samarbete mellan Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR), Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF), Svensk Cater och Statistiska centralbyrån.