Den 29-årige Gier vann 2009 den prestigefyllda tävlingen Bocose d'Or – en av många bedrifter under de senaste åren. 2008 tog han hem segern i Bocuse d'Or Europa, året innan blev han Årets Kock i Norge. Tillsammans med kocklandslaget har han också vunnit World Cup i Luxenburg. Gier har även hunnit ge ut en självbiografi - ”Geir Skeie verdensmester fra barndom till Bocuse d`Ore" - och öppnar i höst en egen restaurang i Sandefjord.Men nu serverar han en fyrarättersmeny på Sturehof.Hämtat från menyn:Lax, grön sparris, akvavitkryddor, kaviar och jordärtskocka. Hälleflundra, kummin, choucroute, fläsklägg och vitlökAndbröst från Vestfold, fem kryddor, apelsin, lök och persiljerotRabarber, basilikaskumm, jordgubbar, kanel och vit choklad