Gier Skeie på Sturehof
Sturehof anordnar med anledning av Norges nationaldag ett gästspel med norske kocken Gier Skeie och Linie Aquavit. Gier har tagit hem både OS och Bocuse d'Or, och hans meny serveras till och med den 19 maj.
Gier har även hunnit ge ut en självbiografi - ”Geir Skeie verdensmester fra barndom till Bocuse d`Ore" - och öppnar i höst en egen restaurang i Sandefjord.
Men nu serverar han en fyrarättersmeny på Sturehof.
Hämtat från menyn:
Lax, grön sparris, akvavitkryddor, kaviar och jordärtskocka.
Hälleflundra, kummin, choucroute, fläsklägg och vitlök
Andbröst från Vestfold, fem kryddor, apelsin, lök och persiljerot
Rabarber, basilikaskumm, jordgubbar, kanel och vit choklad