Picanha av fläsk
En helt ny styckningsdetalj med ursprung i Brasilien, Picanha, finns nu i Sverige genom Dalma Foods försorg.
Enligt Dalma Food är Picanha ett smakrikt mört kött som kan tillagas på många sätt. Det kan stekas, ugnsbakas eller grillas med salt som krydda eller med en rub, glaze eller marinad.Mer om hur man hanterar och tillagar Picanha finns på http://www.picanha.se/