– Det ska vara spännande när man öppnar locket, säger han själv om sina nykomponerade trerättersmenyer i förstaklassvagnarna ombord på X 2000-tågen.Husmanskost är som vanligt ett av ledorden och Leif Mannerström har tagit fram sex unika menyer som erbjuds enligt ett rullande schema. De består av Fläskfilé Stroganoff, Torsk med pepparrotssås, Kyckling med curry, Pestobakad lax, Köttbullar med potatispuré och Biff à la Lindström. Till menyerna har SJ i samarbete med vinexperten Jens Dolk tagit fram ett sortiment av passande ekologiska viner.??