René Redzepis Köpenhamnsrestaurang tog klivet upp från tredje till första plats på listan och slog därmed både El Bulli och The Fat Duck som numera knuffats ner till tvåa respektive trea på listan. Mathias Dahlgren klättrar från plats 50 till 25 och Oaxen Krog tappar tio platser till 42.Redzepi var på plats i London's Guildhall tillsammans med sex medarbetare. De klev upp på scenen iförda likadana T-shirts prydda med ett porträtt på diskaren Ali, som inte hade lyckats få ett visum till England.– När vi öppnade för sju år sedan var det ingen som trodde att vi kunde ta restaurangen så här långt. Noma är ett bevis för att om du har rätt team och omger sig människor att utvecklas med så är allting möjligt.Noma kom in på listan 2006, då på 33e plats. Förra året blev de listans snackis då de hoppade upp till tredje plats.Ferran Adria gick dock inte lottlös från galan. Han kallades upp på scen för att motta specialpriset "Årtiondets kock".– Detta är ett känslosamt ögonblick, sa Adria på scen. Idag är en mycket speciell dag eftersom det är sista gången jag får ett gastronomiskt pris av den här typen. El Bulli kommer aldrig mer att bli en restaurang igen, men tro inte att jag lämnar er för det!Andra prisade restauranger inkluderar Alinea, som blev bäst i Nordamerika, Les Créations de Narisawa, som blev bäst i Asien and Daniel i New York, som är den snabbaste klättraren och tog sig från förra årets plats 41 till 8 i år.Nio nya restauranger kvalade in på 50-i-topp-listan och tre kommer in på nytt. Nya är: Schloss Schauenstein i Schweiz, Aqua i Tyskland, De Librije i Nederländerna, Jaan par Andre i Singapore, Il Canto i Italien, Biko i Mexiko, Nihonryori RyuGin i Japan, Hibiscus i Storbritannien och Eleven Madison Park i USA. Återkommande är Alain Ducasse au Plaza Athenee och La Maison Troisgros i Frankrike och wd~50 i USA.Två svenska restauranger finns med: Mathias Dahlgren på plats 25 och Oaxen Krog på plats 42.Hela listan:1. Noma, Köpenhamn, Danmark2. El Bulli, Roses, Spain3. The Fat Duck, Bray, UK4. El Celler de Can Roca, Girona, Spain5. Mugaritz, Errenteria Gipuzkoa, Spain6. Osteria Francescana, Modena, Italy7. Alinea, Chicago, USA8. Daniel, New York, USA9. Arzak, San Sebastian, Spain10. Per Se, New York, USA11. Le Chateaubriand, Paris, France12. La Colombe, Cape Town, South Africa13. Pierre Gagnaire, Paris, France14. Hotel de Ville, Crissier, Switzerland15. Le Bernardin, New York, USA16. L'Astrance, Paris, France17. Hof van Cleve, Kruishoutem, Belgium18. D.O.M, Sao Paulo, Brazil19. Oud Sluis, EA Sluis, Netherlands20. Le Calandre, Padova, Italy21. Steirereck, Wien, Austria22. Vendome, Gladbach, Germany23. Chez Dominique, Helskinki, Finland24. Les Créations de Narisawa, Tokyo, Japan25. Mathias Dahlgren, Stockholm, Sweden26. Momofuku Ssam Bar, New York, USA27. Quay, Sydney, Australia28. Iggy's, Singapore29. L'Atelier de Joel Robuchon, Paris, France30. Schloss Schauenstein, Graubunden, Switzerland31. Le Quartier Francais, Franschhoek, South Africa32. The French Laundry, California, USA33. Martin Berasategui, San Sebastian, Spain34. Aqua, Wolfsburg, Germany35. Combal Zero, Rivoli, Italy36. Dal Pescatore, Milan, Italy37. De Librije, Zwolle, Netherlands38. Tetsuya's, Sydney, Australia39. Jaan par Andre, Singapore40. Il Canto, Siena, Italy41. Alain Ducasse au Plaza Athenee, Paris, France42. Oaxen Skärgårdskrog, Holo, Sweden43. St John, London, UK44. La Maison Troisgros, Roanne, France45. wd~50, New York, USA46. Biko, Mexico City, Mexico47. Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn im Schwarzwald, Germany48. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan49. Hibiscus, London, UK50. Eleven Madison Park, New York, USA