Försäljningen inom caféer och konditorier ökade mest under februari månad, med 6,8 procent. Försäljningen inom segmentet ”snabbmat” ökade med 6 procent i februari, då omsättningen exklusive moms steg från 608 mkr i februari 2009 till 644 mkr i februari 2010. Försäljningen inom lunch- och kvällsrestauranger ökade med 1,6 procent. Trots denna uppgång i omsättningen under februari jämfört med samma månad 2009 kan det inte tolkas som någon tydlig vändning på restaurangmarknaden, enligt DLF och SHR. Orsaken är att februari i fjol var en extremt svag månad jämfört med februari 2008, så uppgången i år kommer från en mycket låg nivå.Restaurangindex publiceras varje månad och uppgifterna tas fram i samarbete mellan Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR), Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF), Svensk Cater och Statistiska centralbyrån.Mer information finns på http://www.scb.se/Pages/PressRelease____291456.aspx