RestaurangExpo kommer närmast att arrangeras parallellt med easyFairs Fastfood & Cafémässa på Kistamässan mellan den 2 och 3 februari 2011. Utgångspunkten är att två mässor under samma tak med många beröringspunkter ger mervärde för både besökare och utställare. – RestaurangExpo är ett väl inarbetat varumärke som står för hög kvalitet, nischprodukter och gastronomiska smakupplevelser och samlar kockarna, krögarna och kökscheferna. Vi tycker att det är viktigt att fortsätta att förvalta denna mötesplats men också att utveckla den. Trenderna inom restaurangnäringen förändras och vi följer dessa förändringar men tänker också se till att ligga lite i framkant, kommenterar Ann-Kristin Mogren, som numera är projektledare för easyFairs RestaurangExpo. I samband med uppköpet av RestaurangExpo har easyFairs också beslutat att flytta sin HoReCamässa från 2011 till 2012, då den genomförs parallellt med easyFairs Fastfood & Café i Malmö.