- Det har varit ett fantastiskt segerår med tusentals kunder från hela Sverige men jag trodde aldrig att jag skulle vara bland de fyra finalisterna i år igen. Det kommer bli nervöst men det är samtidigt otroligt spännande att försvara min titel kommenterar Hassan Saraoee från Pizzapalatset i Kalmar.I fjol vann han med en pizza som innehöll marinerad strutsfilé, mango och chili och i år har han lyckats knipa en finalplats med sitt bidrag ”Lammpizza Orient”, baserat på lime- och chilimarinerad ytterlammfilé från Öland, auberginer, halloumiost och paprika.Övriga finalister är Tony Gerasovski på Pizzeria Fazana i Nyköping, David Smith på Pizzeria Mums i Göteborg och Evelina Wessberg på Två Pizzabagare i Malmö. De gör upp om titeln på GastroNord, tisdagen den 20 april klockan 15.00.