Myllymäki öppnar ny krog och bageri i Jönköping
Tommy Myllymäki öppnade Den Småländska Kolonin i Jönköping i våras. I maj 2010 utökar han sitt småländska imperium med restaurang och bageri i magasinen vid Munksjön.
– Prislappen ska inte skrämma dig och på kvällen kommer det att vara lite puls, säger han och berättar att restaurangen ska servera lite kryddigare mat från världens olika hörn men tillagad på svenska råvaror. Lite Jamie Oliver-stil och inte så mycket finmatlagning, säger Myllymäki till jnytt.se.
Han poängterar vidare att att det han gör sker i samarbete med flera samarbetspartners, investerare och fastighetsägare och alltså inte är ett eget soloprojekt.
Till de båda projekten kommer det att rekryteras ett 40-tal medarbetare plus extrapersonal.