Biskop Martin Lind inviger matmässan ”Smaka på Östgötamat” kl 10.30 på lördag den 10 oktober och mässan är öppen mellan kl 10 – 16 på Konsert & Kongress i Linköping.Under dagen kan alla mässbesökare få provsmaka av östgötska delikatesser och se tävlingen då Årets Östgötakock avgörs. Många av regionens lokala matproducenter ställer ut och erbjuder provsmakning och försäljning till bra mässpriser. Vill man prova förra årets vinnarmeny av Årets Östgötakock 2008 kan man även köpa biljetter till kvällens middag med underhållning.Dagens matdebatt inleds kl 13 och temat är: ”Hur kan den offentliga maten bli klimatsmart och närproducerad”? Här debatterar bl a Torsten Mörner, jägarförbundet, Magnus Gröntoft, Nordiska ministerrådet, Sofia Funcke, Landstinget, Monica Sihlén, Miljöstyrningsrådet och Peter Borring från LRF.Ett annat ämne som tas upp under dagen är Slow food - god, ren och rättvis mat. Programtiden för detta ämne är kl 11.15 samt kl 14.45. Dukningstävling pågår fram t o m kl 14.30 där alla besökarna kan rösta om bästa dukningen. Är man nyfiken på potatisprovning kan man lyssna på potatisambassadören Kari Pettersson eller varför inte prova kaffeskolan med Giovanni Masturzo?Matmässan har mycket att erbjuda för den som är nyfiken på östgötsk mat. Pris: 100 kr inklusive (barn under 12 år gratis i vuxens sällskap). Pris för Gästabud med krogshow: 490 kr (inkl mässentré 100 kr). Biljetter säljs via www.arenabolaget.se, Arrangörer: Östgötamat ek förening och Arenabolaget i Linköping. Medarrangörer: Hushållningssällskapet, LRF och Östsvenska Turistrådet.