Den svenska marknaden har genomgått stora förändringar. Nya aktörer har etablerat sig i Sverige. Svensk köttkonsumtionen minskar i kombination med ökad köttimport, samtidigt minskar även den svenska nöt- och grisproduktionen. Scan förändrar därmed produktionsstrukturen för att bli mer konkurrenskraftiga och därigenom en bättre samarbetspartner för både kunder och leverantörer. Kristianstad blir huvudcentrum för gris. Linköping blir huvudcentrum för nöt och lamm. Skara blir huvudcentrum för färsprodukter. ”Vi satsar på svenskt kött och chark genom att stärka och koncentrera produktionen till specifika anläggningar, därigenom blir vi en bättre samarbetspartner till både kunder och leverantörer”, säger Denis Mattsson, vd Scan AB.