Närmare två miljoner koppar kaffe dricks årligen på Liseberg. Och från i år kommer både nöjesparkens och kundernas samveten att vara något renare. Allt kaffe som serveras på Liseberg blir från i år Rättvisemärkt.– På Liseberg är vi stolta över att nu kunna ta det här steget och i fortsättningen bara servera Rättvisemärkt kaffe till våra gäster och i vår personalrestaurang, säger Thomas Sjöstrand, vd för Lisebergs Restaurant AB.Sedan 2004 har Hotell Lisebergs Hedens restaurang, Hedens Hörna, ekologisk inriktning. På Lisebergs Wärdshus har såväl mat som dryck fått en ekologisk profil där råvaror och meny anpassas efter säsong.Rättvisemärkt är en oberoende produktmärkning som bidrar till förbättrade arbets- och levnadsvillkor för odlare och anställda i utvecklingsländer.