Vill definiera smak på rapsolja
Genom en treårig kampanj vill branschorganisationen Svensk Raps definiera smakerna på rapsolja, för att få konsumenter att förstå att smakerna kan variera stort.
Genom sensorik och användningen av språket för att beskriva sina upplevelser kan man förhöja upplevelsen av mat och dryck.Det man vill uppnå med att sensoriskt utvärdera livsmedel är att undersöka om det finns ett meningsfullt samband mellan produkternas faktiska egenskaper och människans upplevelse av dessa. För att kunna observera och kvantifiera människans upplevelse av en produkt är sensoriska metoder baserade på beteendevetenskapliga tekniker.