På trestjärniga The Fat Duck i engelska Bray spenderar gästerna i snitt 2 500 kronor per kväll. Då kan man hoppas att den magsjuka som drabbat ett 40-tal av lyxkrogens gäster den senaste tiden har med något annat än maten att göra. Men restaurangens ägare och restauratör Heston Blumenthal vågar inte ta några risker, trots att de lokala hälsovårdsmyndigheterna inte har lyckats spåra orsaken till magsjukevågen.»Det är märkligt, vi har inte funnit någonting, men vi kan inte ta risken att ha öppet förrän vi uteslutit alla tänkbara orsaker«, säger Blumenthal till Times.Han räknar med att hålla restaurangen stängd till på onsdag, vilket motsvarar över en miljon kronor i förlorade intäkter. Alla sjuka gäster har blivit kontaktade och ombedda att komma tillbaka när man öppnar igen.»The Fat Duck handlar om hårt arbete och kärlek. Vi lägger ner så stort arbete för att ge våra gäster bästa tänkbara upplevelse och det sista man vill är att de ska ringa och säga att de blivit sjuka«, fortsätter Blumenthal.Källa: www.dn.se.