Saluhall på nätet för krögare
I Sverige finns gott om unika, småskaligt producerade råvaror som många krögare gärna vill lägga vantarna på. En ny saluhall på nätet ska göra det lättare att hitta dem.
På svenskamatvaror.se går det bland annat att beställa ett helt lamm.
I saluhallen är det möjligt för producenten att själv presentera sig och sina produkter, lägga in aktuellt lagersaldo och erbjuda individuella rabatter till sina kunder. Beställning sker online och betalning sker sedan mot faktura eller med kort. Därefter levereras varorna med kyl- eller frystransport direkt från producenten.
Förhoppningen är att knyta till sig ett 200-tal producenter från med spridning över hela landet. Svenskt Matforum bjuder även in till salonger under våren där producenter och kockar får träffas och utbyta erfarenheter och tankar.
Källa: www.restauratoren.se .