Bild: TV4Många känner igen Carola Magnusson från TV4-programmet ”Matakuten” där hon tillsammans med Bert Karlsson och två andra kända kockar hade i uppgift att förändra maten på varsin.»När vi såg ”Matakuten” blev vi väldigt intresserade att göra en uppföljning på Interfood. Carola är just en sådan eldsjäl som behövs för att servera skolmatsfrågan på rätt sätt«, tycker Angela Anyai, mässansvarig för Interfood 09.Carola har verkat i skolmatsvärlden i över 14 år. Hennes företag Carolas Eko sysselsätter 22 kockar som lagar mat till 2 000 elever på tre skolor i Stockholmstrakten. Hon är utbildad ekonom, vilket varit till stor hjälp i att övertyga politiker och andra beslutsfattare att våga göra förändringar i skolmaten.»Jag ser framemot de fyra dagarna på Interfood. Mässan är en viktig mötesplats för samtal och inspiration som kan främja en bättre matvardag för våra skolbarn. Hittills har vi inte diskuterat skolmaten tillräckligt, men nu har bollen börjat rulla och då får vi se till att den inte stannar«, säger Carola.En trivsam och välkomnande skolmatsal kommer att finnas på mässan, där besökare och utställare kan välja mellan tre olika rätter varje dag samt plocka godsaker från en dignande salladsbuffé. Carola Magnussons tankar om framtidens skolmatsal presenteras och ett typiskt skolmatsskafferi kommer att byggas upp.