Den andra utgåvan av Guide Michelin för Tokyo har precis utkommit. Och precis som förra gången har den japanska huvudstaden betydligt fler stjärnkrogar än både Paris, London och New York.Antalet krogar med tre stjärnor är nio, fyra av dessa har japansk mat. Råvarornas höga kvalitet och de avancerade matlagningsmetoderna sägs vara anledningen till att Tokyo prisas med så många stjärnor, menar Guide Michelinchefen Jean-Luc Naret.Källa: Restauratören.