23948sdkhjf

Tokyo vinner stjärnstriden

Paris må ha 96 stjärnor i prestigefyllda Guide Michelin ligger. Men det är ingenting jämfört med Tokyos 227 stjärnor fördelat på 173 restauranger.
Av Anna Fredriksson
Den andra utgåvan av Guide Michelin för Tokyo har precis utkommit. Och precis som förra gången har den japanska huvudstaden betydligt fler stjärnkrogar än både Paris, London och New York.

Antalet krogar med tre stjärnor är nio, fyra av dessa har japansk mat. Råvarornas höga kvalitet och de avancerade matlagningsmetoderna sägs vara anledningen till att Tokyo prisas med så många stjärnor, menar Guide Michelinchefen Jean-Luc Naret.

Källa: Restauratören.
Kommentera en artikel
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Från Pinchos till Blackstone – öppnar kedjans 17:e stekhus
Finansjätte köper delar av smörgåskedja – grundaren kvar som vd
Systrar vinner pris för Årets station tack vare unika bakverk
Nordrest tar klivet till Finland via förvärv – ”En milstolpe”
Ny japansk restaurang – ”ska uppleva matlagningen”
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Fri Köpenskap
Packnet

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.062