»Det här är ett nytt och spännande sätt att erbjuda våra soppor, säger Gunilla Blomqvist, projektledare på Arla. Det är spännande att använda en levande marknadsföringsplats och därmed få möjlighet att skapa inspiration och testa nya smakvarianter i direktkontakt med gästen.«Konceptet Soup Lounge by Kelda ägs av Arla, men restaurangen i Gallerian kommer att drivas av Soup Stores AB. Sopprestaurangen ska vara öppen i minst ett år.