Lingström ger upp Edsbacka
Efter 26 år som krögare på tvåstjärniga Edsbacka Krog lämnar Christer Lingström sitt livsverk. Istället ska han ägna mer tid med familjen och sin bistro i Strängnäs.
»Jag har arbetat med Fredrik i över 20 år och kan lugnt konstatera att han är den bästa kock jag har haft förmånen att arbeta tillsammans med«, skriver Christer Lingström i ett brev.
Christer Lingström kommer att fortsätta vara verksam på Edsbacka Bistro tvärsöver vägen till krogen i Sollentuna samtidigt som han ska utveckla sitt nya projekt Edsbacka Bistro i Strängnäs. Den är beräknad att öppna sommaren 2009.