Lyfter kampen om råvarorna

Den 10-12 september anordnar Livsmedelsföreningen de årliga Livsmedelsdagarna. Temat är kampen om råvarorna.

»Det är all time high i år, det vill säga det största antalet anmälningar hittills«, säger Lisa Rudin, verksamhetsledare för Livsmedelsföreningen som arrangerar konferensen.

Livsmedelsdagarna har anordnats i Tylösand i ett 20-tal år och denna gång syftar de till att fokusera på råvarusituationen, de stigande priserna och hur man kommer tillrätta med detta.
»Vi har som vanligt flera intressanta föreläsningar. Bland annat har vi gett journalisten Pelle Thörnberg i uppdrag att intervjua olika aktörer inom livsmedelsbranschen om hur de möter de nya förutsättningarna på råvarumarknaden. Denna film kommer också att visas under Livsmedelsdagarna«, säger Lisa Rudin.

Under dagarna ska också det årliga Livsmedelspriset delas ut.

LÄS MER om konferensen på www.livsmedelsforeningen.nu.