EU-kommissionens senaste konsumentrapport som presenterades i mars visar att 42 procent av alla svenskar har köpt en miljömärkt vara under en månad. Det är dubbelt så många som för Europa i helhet, där snittet ligger på 17 procent, och även den högsta siffran jämfört med övriga världen. Svenskarna är också bättre än den genomsnittlige EU-medborgaren på att sopsortera, spara energi och resa miljövänligt.Enligt SCB:s senaste siffror från 2006 motsvarar hushållens ekohandel 2,2 procent av totalkonsumtionen. Färskare statistisk dröjer till i sommar. Men siffror från detaljhandeln talar sitt tydliga språk. Hos livsmedelskedjan Coop har försäljningen av ekovaror ökat med 43 procent under årets första kvartal. Idag utgör ekohandeln 5-6 procent av den totala handeln.»Vi tror att det kan komma upp till tio procent, och sedan även upp till 20 procent«, säger Magnus Frisk, informationschef på Coop, till va.se.Om problemet för tillväxt inom ekologiska livsmedel tidigare berodde på bristande låg efterfrågan, handlar det snarare om brist i utbud.»Vi skulle kunna växa mer om tillgången varit större, just nu har vi svårt att få fram tillräckliga volymer«, säger Magnus Frisk.Ekologisk mjölk är ett exempel här, miljömärkt svensk kyckling ett annat.