Hos Sodexho bestämmer matgästen
Vissa vill ha take away, andra ett café. I Sodexhos nya måltidskoncept ”Köket” och ”be” är det matgästerna som bestämmer både meny, inredning, service och logistik.
»Det ligger helt rätt i tiden att bättre behovsanpassa personalrestaurangen och måltidsservicen. Nu erbjuder vi två totalkoncept som omfattar alla delar av måltidsservicen med en rad välplanerade insatser«, säger Ebba Liliedahl, produktutvecklare på Sodexho, i ett pressmeddelande.
Volvokoncernen, Volvo Personvagnar och GE Healthcare är först ut med de nya koncepten i Sverige. GE Healthcare har valt att införa konceptet ”be” för sina 1 000 matgäster, som också finns på åtta restauranger inom Volvo. ”Köket” gäller för tio Volvo-restauranger.