Krav märker lokal mat
Många efterfrågar en geografisk ursprungsmärkning. Organisationen Krav är nu i färd med att ta fram en sådan.
»Det här är starkt efterfrågat av konsumenterna. De behöver hjälp att hitta rätt nu när det är så många företag som utger sig för att vara lokala trots att det råder förvirring om vad lokalt innebär«, säger Johan Cejie, regelutvecklingschef på Krav, i ett pressmeddelande.
En fråga som Krav ska försöka svara på är om det är platsen för beredning eller råvarornas ursprung som är det viktiga för en ursprungmärkning. Hur gör man till exempel med en sylt från Gästrikland när sockret inte är svenskt?
I dagarna har en remiss skickats ut, som ska ge en översikt av nuläget.