Under februari månad hölls kvaltävlingar på fyra orter i Sverige. Vinnaren från varje uttagning direktkvalificerade sig till semifinal och övriga tio presenteras idag av juryn. Hela startfältet:DirektkvalificeradeDaniel Remheden, Klostergatans Vin & Delikatess, Lund Magnus Wingård, Café Engel, Ludvika Linda Höglund, Espresso House, Stockholm Viktor Steinke, Espresso House, Göteborg Vidare på poängAlicia Rossi, T, Karlstad Andreas Knutas, Danshögskolan, Stockholm Daniel Chomieniec, The Lounge, Falkenberg Elin Stenung, Gusto, Växjö Hanna Hjalmarsson, Coffee Room, Smögen Jenny Thurén, Rådhuset Galleri, Skövde Johan Häverö, Non Solo Bar, Stockholm Karin Hedberg, Kafé Marmelad, Göteborg Peter Frennhoff, Klostergatans Vin & Delikatess, Lund Pär Johansson, T, Karlstad De tävlande har i semifinal och final 22 minuter på sig att servera de fyra domarna i juryn espresso, cappuccino, caffè latte och en egenkomponerad signaturdrink.Finalen är den 7 april och då avgörs vem som blir Årets Barista 2008 och Beige Champion 2008, priset till den som gör bästa caffè latten. Vinnaren av Barista Cup får sedan representera Sverige i World Barista Championship, den som blir Beige Champion får chansen att tävla i World Latte Art Championship. Världsmästerskapen avgörs i Köpenhamn under midsommarhelgen.