Tid för telyx
Tedrickandet har inte ökat bland svenskarna. Men det dricks mer te av fin kvalitet visar försäljningssiffror från AC Nielsen. Och det ska helst vara grönt te i påse.
»Svenskarna dricker inte mer te men finare sorter. Vi ser en värdestegring med 4 procent de senaste 12 månaderna till april. De gröna teerna som brukar vara dyrare ökade med hela 41 procent i värde och 35 procent i volym«, säger Henrik Hammarskiöld från Terådet.
Trenden med aromatiska teer eller teer med fruktsmak verkar också avta till förmån för de gröna sorterna.
»Intresset för teets kvalitet, ursprung och hälsoeffekter har ökat markant bland våra gäster. Kunskapen om gröna och svarta teer har blivit bättre och våra gäster väljer de rena naturella teerna«, säger Josefine Östlund, hovmästare på restaurang Guldkanten i Uppsala.