Brittiska Yo! Sushi siktar på USA
Den brittiska sushi-kedjan Yo! Sushi, som startades 1997, planerar nu för att etablera sig på den amerikanska marknaden. Yo! Sushi har f n 13 enheter i London och siktar på att öppna minst 17 enheter till i den brittiska huvudstaden. Snittnotan i restaurangerna ligger på 13 USD och menyerna innehåller över 125 rätter, varav sushi står för nära hälften. I USA planeras den första restaurangen att öppna 2003 och man räknar med att öppna minst ett tiotal Yo! Sushi i större amerikanska städer. Kedjan har också restauranger under byggnad i Förenade Arabemiraten. (Fast Food)